카레인.4

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작성자글로벌호갱 조회 152회 작성일 2020-04-17 13:30:55 댓글 0

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이승윤 '전설의 눈빛' 짤 만든 '생선대가리 카레' 외 4대 진미/The Great Dishes of [I'm living with Nature] : Frog soup etc.

이승윤 '전설의 눈빛' 짤 만든 '생선대가리 카레' 외 4대 진미/The Great Dishes of [I'm living with Nature] : Frog soup etc.

TOP 5 영지버섯 라면,
TOP 4 개구리 된장찌개,
TOP 3 짱돌찌개,
TOP 2 고라니 생간,
TOP 1 생선대가리 카레,
그리고 번외 고라니 직화구이.


☞ MBN Entertainment 구독하기 : https://www.youtube.com/channel/UCYyL...
Hr Choi : 11:24 원본이 원본 같지가 않네 ㅋㅋㅋ
김공중보건의 : 진짜 승윤이형 구충제 필수다 ㅠㅠ어우
김문과맨 : 이 프로 보면서 나라가 참 넓다고 느낀다.
연블리 : 표정은 진짜 ㄱㅆㅇ 다 튀어나와도
막상앞에서 말할때 그사람기분생각해서
어떻게든 포장해서 듣기좋게 말해주는
인성에 진짜반했다
내 앞에서 저렇게 생선대가리ㅡㅡ
고라니 생간 내밀면 입에넣기도전에
방송찍는거 그냥 중단하고
촬영포기하고 난그냥 프로그램 안했을거다.
스맘모 : 그래도 승윤이형 예의 바르다 사람 참 웃는게 선하네

[1박2일 레전드 #47] 김종민 레전드 모음!! 각종 딸기게임 실패부터 "가능한"까지~ 거를 타선 없지 암 없어!!

1박2일 #1박2일레전드 #리얼예능 #레전드순삭
[깔깔 명작극장]
[1박2일 레전드 순삭] : 당신의 원픽은?

[김종민 레전드]
152회 우무르!@#똭!
187회 김삿갓삿갓
217회 김치로드
225회 사과x8 졸도
150회 단도? 주택!
330회 오매? 가!
382회 건강검진 마취불가
8회 가락국수 낙오
227회 따라해봐 가능한

곧 1박2일 시즌4로 찾아올 김종민!!
이 형은 레전드가 전부 한 단어더라구요;;;
가능한, 김삿갓, 사과, 우물딱 → 한 단어로 설명가능ㅋㅋㅋ

맥락이나 전략 이런거 없고 그냥 본능적인 울부짖음이 레전드가 되는
1박2일 고인물 김종민!!
시즌4에서도 깨알같은 활약 이어가길!!

******오늘부터 금요일까지 ******
매일밤 1박2일 시즌4 멤버들의 특별 영상이 업로드됩니다!!



최종화면 SONG : 위키미키(Weki Meki) - Tiki-Taka(티키타카)

다시 돌아온 꿀잼, 허니잼 레트로 예능
깔깔티비, 자매채널 크큭티비

재밌게 보셨다면 구독&좋아요 눌러주세요!
https://www.youtube.com/channel/UC271...
Rick Choi : 김종민은 유일하게 사고를 안 친 맴버... 물론 승기형, 주혁이 형도!!
박재원 : 5:08 은지원 개좋아햍ㅋㅋㅋㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
JIJIONS 지지언즈 : 8:28 초에 자막 오류 아닌가
큄큄 : 다른 예능인: 가능하다면 웃기려고 모르는 척함
김종민: 진짜 모름ㅋㅋㅋㅋ
채란이 : 웃겨쥭을거각ㅌ아ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

4인 4색 삼겹살 먹방♥ 막내 박소담의 밥밍아웃(?) | 삼시세끼 산촌편 3 Meals a Day - mountain village 190816 EP.2

♬밥밥밥 바바밥밥밥♬
4인 4색 삼겹살 먹방♥ 막내 박소담의 밥밍아웃(?)

자급자족 유기농 라이프 #삼시세끼산촌편
매주 (금) 밤 9시 10분 tvN

#염정아 #윤세아 #박소담 #정우성
황애교 : 0:35 내취향 쌈 ㅜㅜ
따르뜨딸기 : 찌개 많이 푸길래 같이 퍼먹는건가보다 했는데 1인 1찌개네 ㅋㅋㅋㅋ
깅선냐 : ㅅㅂ..정우성 뭐야 개존잘 무슨 영화같네
석순이언니 : 저 흰무지티가 귀티 있어 보이는 거였어...???
변꾀돌 : 4:25 센스있다,, 누룽지 질문 받고 바로 다른 밥그릇도 주인 있는 건지 물어보네

식당에서 파는 카레보다 맛있는 일본식 카레만들기. (상세방법) 감동의 맛.

#카레 #일본식카레 #고형카레




재료는 완두콩 50g, 버터50~100g, 치킨/비프스톡 1T, 양파 3개, 당근1~2개, 소고기 3~400g
, 토마토소스100~150ml (토마토 소스마다 맛이 조금씩 다르니 맛을 보고 첨가하는 방식으로 넣으세요, 토마토페이스트나 토마토홀도 좋습니다), 고형카레 1/2 (완제품 기준으로 절반)


고형카레는 S&B골든카레 약간매운맛입니다. 직접 향신료 조합으로 만들어도 보고, S&B에서 나오는 카레파우더로 만들어보기도 했는데,




최근에는 고형카레로 만들고 있습니다. 간편하고 맛도있어요.




(+ 저는 추가로 설탕과 MSG를 더 넣었습니다.) 먼저 양파를 썰어줍니다. 뒤에 설명드리겠지만 카레에서 양파는 정말 중요합니다.

다음은 감자, 당근을 큼직하게 썰어줍니다.




감자, 당근을 넣지 않고 카레베이스에 토핑을 올리는 식당들이 유행이긴 하지만 (아비꼬, 코코이찌방야)




이방식의 카레를 가장 좋아합니다. 소고기는 미국산 척아이롤을 저렴하게 사서 준비했습니다. 두꺼운고기를 쓰는것 맛있고 크기도 큼직하게 썰어줍니다.




익히는 과정에서 부피가 작아지기도 하니까요.




가장 중요하고 힘든작업입니다. 양파를 버터에 1시간정도 계속 저어가며 타지 않게 볶아주는데




이렇게 볶아주면 양파의 단맛고 부드러운 맛이 카레에 들어갑니다.




먼저 소고기를 기름두른 팬에 스테이크 굽듯 시어링해주고 뒤집어서 겉면을 익혀 트레이에 옮긴뒤




소고기를 익혔던 팬에 감자와 당근을 넣어 겉면을 익혀줍니다.




당근,감자가 있던 팬에 물을 넣고, 소고기 양파를 넣어줍니다. 그리고 고형카레 1/2분량을 넣어 잘 녹여줍니다.




토마토소스 100ml정도를 넣어주는데, 토마토소스 남는게 있어 활용했습니다 .보통은 토마토홀이나 페이스트를 사용해서 만들죠.




육수대신 비프,치킨스톡을 넣어줍니다. 육수가 있으시면 넣어주세요.




약간 매콤한맛이 나는것을 좋아해서 카이옌페퍼를 넣어줬습니다. 없으시면 고추가루를 넣어주세요. 대신 카이옌페퍼가 좀더 깔끔한 매운맛을 내줍니다.




최소 30~1시간 정도를 끓여주는데 감자가 깨지지 않도록 가끔 저어주면서 익혀줍니다 .얇은 냄비에서 감자가 바닥에 늘러붙으면 타는일이 생기니 주의하세요 .




이렇게 3일동안 끓여주기도 한다더군요. 카레는 만든 직후보다 시간이 지날수록 맛있어 집니다.




볼에 쌀밥을 담고, 만든 카레를 올려줍니다. 재료들이 큼직큼직해서 아주 맛있습니다. 볶은 양파는 형태가 없어졌죠.




혼자살면 이렇게 해놨다가 3~4끼 정도 해결이 가능한데, 남는건 얼렸놨다가 먹기도합니다. 다만 이럴경우 맛이 좀 떨어지긴 하더라구요.




시간이 걸려그렇지 맛을 내기 힘든 음식은 아닙니다. 재료도 구하기 쉽구요. 요리해서 주위분들과 같이 드시는것도 좋겠네요.




안녕하세요 더워 죽겄는데 카레가 먹고싶어 만들어봤습니다.




다이어트 같은건 난모르겠고...ㄷㄷㄷ 이거 먹고 다른거 안먹어야죠 ㅠ




저는 카레를 좋아해서 자주 해먹는데, 특히 이런 여름철에 카레는.. 집을 사우나로 만드는 역할을 합니다.




에어컨 빵빵하게 켜놔도 의미없습니다. 먹을때만 시원하게 먹으면 됐죠모..




재료는 완두콩, 버터, 치킨/비프스톡, 양파, 당근, 소고기, 토마토소스, 고형카레 입니다.




고형카레는 S&B골든카레 약간매운맛입니다. 직접 향신료 조합으로 만들어도 보고, S&B에서 나오는 카레파우더로 만들어보기도 했는데,




최근에는 고형카레로 만들고 있습니다. 간편하고 맛도있어요.




(+ 저는 추가로 설탕과 MSG를 더 넣었습니다.) 먼저 양파를 썰어줍니다. 뒤에 설명드리겠지만 카레에서 양파는 정말 중요합니다.

다음은 감자, 당근을 큼직하게 썰어줍니다.




감자, 당근을 넣지 않고 카레베이스에 토핑을 올리는 식당들이 유행이긴 하지만 (아비꼬, 코코이찌방야)




이방식의 카레를 가장 좋아합니다. 소고기는 미국산 척아이롤을 저렴하게 사서 준비했습니다. 두꺼운고기를 쓰는것 맛있고 크기도 큼직하게 썰어줍니다.




익히는 과정에서 부피가 작아지기도 하니까요.




가장 중요하고 힘든작업입니다. 양파를 버터에 1시간정도 계속 저어가며 타지 않게 볶아주는데




이렇게 볶아주면 양파의 단맛고 부드러운 맛이 카레에 들어갑니다.




먼저 소고기를 기름두른 팬에 스테이크 굽듯 시어링해주고 뒤집어서 겉면을 익혀 트레이에 옮긴뒤




소고기를 익혔던 팬에 감자와 당근을 넣어 겉면을 익혀줍니다.




당근,감자가 있던 팬에 물을 넣고, 소고기 양파를 넣어줍니다. 그리고 고형카레 1/2분량을 넣어 잘 녹여줍니다.




토마토소스 반통정도를 넣어주는데, 토마토소스 남는게 있어 활용했습니다 .보통은 토마토홀이나 페이스트를 사용해서 만들죠.




육수대신 비프,치킨스톡을 넣어줍니다. 육수가 있으시면 넣어주세요.




약간 매콤한맛이 나는것을 좋아해서 카이옌페퍼를 넣어줬습니다. 없으시면 고추가루를 넣어주세요. 대신 카이옌페퍼가 좀더 깔끔한 매운맛을 내줍니다.




최소 30~1시간 정도를 끓여주는데 감자가 깨지지 않도록 가끔 저어주면서 익혀줍니다 .얇은 냄비에서 감자가 바닥에 늘러붙으면 타는일이 생기니 주의하세요 .




이렇게 3일동안 끓여주기도 한다더군요. 카레는 만든 직후보다 시간이 지날수록 맛있어 집니다.




볼에 쌀밥을 담고, 만든 카레를 올려줍니다. 재료들이 큼직큼직해서 아주 맛있습니다. 볶은 양파는 형태가 없어졌죠.




혼자살면 이렇게 해놨다가 3~4끼 정도 해결이 가능한데, 남는건 얼렸놨다가 먹기도합니다. 다만 이럴경우 맛이 좀 떨어지긴 하더라구요.




시간이 걸려그렇지 맛을 내기 힘든 음식은 아닙니다. 재료도 구하기 쉽구요. 요리해서 주위분들과 같이 드시는것도 좋겠네요.

#조선향미 #무쇠압력밥솥 #밥짓기

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무쇠 압력밥솥: 800도씨 2인용 무쇠압력밥솥 (https://smartstore.naver.com/yojo/pro...)

밥짓는 법:

1.생수나 정수기물로 쌀2컵(2인분)을 2~3회 씻어준다.

2.30분간 쌀을 불려준다.

3.물을 버리고 물1컵을 넣어 무쇠압력밥솥을 체결한다.

4.쎈불에서 증기빠지는 소리가 날때까지 가열

5.증기빠지는 소리가 들리면 2~3분 추가 가열

6.약한불에서 2분가열

7.불을 끄고 2분 뜸들이기

8.증기를 모두 빼고 뚜껑을 열어 완성


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✔️촬영장비

CAMERA1: a6400(https://coupa.ng/bhaXVa)

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녹음: RODE VIDEO MICRO(https://coupa.ng/bhaXVZ) SONY ICD-TX650 (https://coupa.ng/bhaXVZ)

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✔️조리도구

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tara lee : 저 치킨스톡 비프스톡 없이, 소고기 없어서 돼지고기로 대체해서 했는데 정말 맛있어요ㅠㅠㅠ단지 팔이 떨어져나가는줄 알았어요 양파 1시간 볶을때!!제 첫 요리가 이 카레입니다 슈고님 좋은 영상 감사해요! 첫 요리 성공해서 너무 기분이 좋네요ㅎㅎㅎ
Ernesto Che : 덕분에 동생에게 감사한 마음 대접할수있었습니다!! 너무 감사드려요!! 스톡하구 고기는 바꿨지만 다시한번 제대로 하면 어떤맛일지 상상도 못하겠네요 감사합니다!
Katerine Gnus : ㅋㅋㅋ 요리는 끝내주게 일품인데요 쩝쩝거리면 드시내요 ㅋㅋㅋ
Hyo-Jeong Lee : 맛있어서 세번째 요 레시피보고 따라합니다^^ 감사합니다!
조성재 : 양파를계속봌으면 저런 짜장같은색깔이나와요?

... 

#카레인.4

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